每逢冬至，家家戶戶都會煮餃子來吃，那么你知道冬至吃餃子的由來和冬至吃餃子的寓意嗎？

　　一、冬至吃餃子的由來

　　冬至吃餃子相傳與東漢末年著名醫(yī)學家張仲景有關。

　　張仲景出生在沒落的官潦家庭。其父親張宗漢是個讀書人。在朝廷做官。由于家庭的特殊條件，他從小就有機會接觸到許多典籍。他勤奮好學，并且酷愛醫(yī)學。他發(fā)憤研究醫(yī)學，立志做個能解脫人民疾苦的醫(yī)生。后來，張仲景果真成了良醫(yī)，被人稱為“醫(yī)中之圣，方中之祖”。

　　相傳張仲景老年還鄉(xiāng)時，正逢大雪紛飛的冬天。街頭很多因戰(zhàn)亂流離失所的百姓，食不果腹，衣不遮體，不少人耳朵都被凍爛了。張仲景看到這個情況，內心不忍，于是令人在南陽關東邊搭起了一個醫(yī)棚。讓弟子用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材做餡，然后包成餃子。施舍給百姓。這頓餃子把不少鄉(xiāng)親的凍耳朵給治好了。

　　此后，每逢冬至進九，大家都紛紛爭食餃子，有諺語“冬至的餃子不凍耳”。

　　二、冬至吃餃子的意義

　　1.冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。

　　十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種風俗，據說是因紀念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，一到農歷冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節(jié)日飯。

　　二、代表著團圓。

　　一到冬至這天，一家人就會忙忙碌碌，準備各種餃子皮、餃子餡，然后一家人圍坐在一起包餃子，吃餃子，團團圓圓過冬至。除了北方吃餃子，南方還有吃湯圓的習俗，寓意，圓圓滿滿、團團圓圓。

　　今年的冬至就要到來了，大家都準備吃什么餡的餃子呢？