導(dǎo)讀： 哪些食物會(huì)引起頭痛 一、香腸、熱狗 二、3C食物 三、代糖食品 四、止痛藥 五、咖啡 六、紅酒

頭痛是臨床常見的癥狀，通常將局限于頭顱上半部發(fā)病年齡常見于青年,哪些食物會(huì)引起頭痛?一起了解頭痛的原因。

哪些食物會(huì)引起頭痛

一、香腸、熱狗

香腸、熱狗、火腿、臘肉等腌熏肉類、加工肉品等含有亞硝酸鹽的食品。以及含味精多的食品會(huì)害你偏頭痛，日常生活中最好盡量少吃些。

二、3C食物

奶酪起司、巧克力、柑橘類食物、以及腌漬沙丁魚、雞肝、西紅柿、牛奶、乳酸飲料等富含酪胺酸，而酪胺酸是造成血管痙攣的主要誘因，所以如果你有偏頭疼的病史，那么最好遠(yuǎn)離這些食物。

三、代糖食品

研究發(fā)現(xiàn)。代糖會(huì)過度刺激或干擾神經(jīng)末梢、增加肌肉緊張，而引發(fā)偏頭疼，而低糖可樂、低糖汽水、無(wú)糖口香糖、冰淇淋、綜合維他命和許多成藥中都含有阿斯巴甜，所以對(duì)代糖過敏的人，只要啜飲一小口低糖汽水就會(huì)引發(fā)頭痛。

四、止痛藥

止痛藥可能是個(gè)誘人的陷阱。許多人私下服用止痛藥以企圖減輕疼痛，然而超量服用止痛藥，不但無(wú)法解疼，相反地會(huì)造成藥物引起的“反彈性頭痛”，讓你患上慢性偏頭疼，如果你一星期吃超過2或3次止痛藥來緩解疼痛。請(qǐng)馬上就醫(yī)!

五、咖啡

咖啡因會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，并干擾睡眠，喝多易上癮，而戒咖啡時(shí)則會(huì)引發(fā)偏頭疼，所以，一天中攝入的咖啡的含量最好少于100毫克。

六、紅酒

所有酒精類飲料都會(huì)引發(fā)頭痛，特別是紅酒含有更多誘發(fā)頭痛的化學(xué)物質(zhì)，如果你真想喝上兩杯，那最好選擇伏特加，白酒這類無(wú)色酒。

哪些食物會(huì)引起脹氣

引起脹氣的食物一般有高脂肪，高膽固醇類食物、豆類食物、十字花科類蔬菜等。

1、高脂肪、高膽固醇類食物：

如動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食物、螃蟹等，因?yàn)橹?、膽固醇等類型的物質(zhì)較難被腸胃組織分解、吸收，消化道功能負(fù)擔(dān)增加容易造成食用者出現(xiàn)脹氣、食欲不振、噯氣早飽等癥狀表現(xiàn)。

2、豆類食物：

如扁豆、黃豆、蠶豆等，因?yàn)榇蠖鄶?shù)豆類都含有豐富低聚糖物質(zhì)，此物質(zhì)進(jìn)入人體消化道后會(huì)與消化酶發(fā)生分解反應(yīng)，并引起二氧化碳等氣體物質(zhì)的產(chǎn)生。

3、十字花科類蔬菜：

如西蘭花、花菜、甜菜等，此類蔬菜含有的復(fù)合糖成分相對(duì)于其它糖類物質(zhì)更難被人體吸收，并且更為容易造成脹氣的癥狀出現(xiàn)。

如果患者出現(xiàn)胃不好、消化不好，經(jīng)常有胃腸脹氣的癥狀一般要避免進(jìn)食上述食物。

哪些原因會(huì)引起食物中毒,你都知道嗎

1.細(xì)菌性食物中毒

是指人們攝入含有細(xì)菌或細(xì)菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常見的原因就是食物被細(xì)菌污染。據(jù)我國(guó)近五年食物中毒統(tǒng)計(jì)資料表明，細(xì)菌性食物中毒占食物中毒總數(shù)的50%左右，而動(dòng)物性食品是引起細(xì)菌性食物中毒的主要食品，其中肉類及熟肉制品居首位，其次有變質(zhì)禽肉、病死畜肉以及魚、奶、剩飯等。并不是人吃了細(xì)菌污染的食物就馬上會(huì)發(fā)生食物中毒，細(xì)菌污染了食物并在食物上大量繁殖達(dá)到可致病的數(shù)量或繁殖產(chǎn)生致病的毒素，人吃了這種食物才會(huì)發(fā)生食物中毒。因此，發(fā)生食物中毒的另一主要原因就是貯存方式不當(dāng)或在較高溫度下存放較長(zhǎng)時(shí)間。食品中的水分及營(yíng)養(yǎng)條件使致病菌大量繁殖，如果食前徹底加熱，殺死病原菌的話，也不會(huì)發(fā)生食物中毒。那么，最后一個(gè)重要原因?yàn)槭城拔闯浞旨訜?，未充分煮熟?/p>

2.真菌毒素中毒

真菌在谷物或其他食品中生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，人和動(dòng)物食人這種毒性物質(zhì)發(fā)生的中毒，稱為真菌性食物中毒。中毒發(fā)生主要通過被真菌污染的食品，用一般的烹調(diào)方法加熱處理不能破壞食品中的真菌毒素。真菌生長(zhǎng)繁殖及產(chǎn)生毒素需要一定的溫度和濕度因此中毒往往有比較明顯的季節(jié)性和地區(qū)性。

3.動(dòng)物性食物中毒

食入動(dòng)物性中毒食品引起的食物中毒即為動(dòng)物性食物中毒。動(dòng)物性中毒食品主要有兩種;①將天然含有有毒成分的動(dòng)物或動(dòng)物的某一部分當(dāng)做食品，誤食引起中毒反應(yīng);在一定條件下產(chǎn)生了大量的有毒成分的可食的動(dòng)物性食品，如食用鮐魚等也可引起中毒。近年，我國(guó)發(fā)生的動(dòng)物性食物中毒主要是河豚魚中毒，其次是魚膽中毒?！?/p>

4.植物性食物中毒

主要有3種。①將天然含有有毒成分的植物或其加工制品當(dāng)作食品，如桐油、大麻油等引起的食物中毒;②在食品的加工過程中，將未能破壞或除去有毒成分的植物當(dāng)作食品食用，如木薯、苦杏仁等;③在一定條件下，不當(dāng)食用大量有毒成分的植物性食品，食用鮮黃花菜、發(fā)芽馬鈴薯、未腌制好的www.gzldrs.com咸菜或未燒熟的扁豆等造成中毒。一般因誤食有毒植物或有毒的植物種子，或烹調(diào)加工方法不當(dāng)，沒有把植物中的有毒物質(zhì)去掉而引起。最常見的植物性食物中毒為菜豆中毒、毒蘑菇中毒、木薯中毒;可引起死亡的有毒蘑菇、馬鈴薯、曼陀羅、銀杏、苦杏仁、桐油等。植物性中毒多數(shù)沒有特效療法，對(duì)一些能引起死亡的嚴(yán)重中毒，盡早排除毒物對(duì)中毒者的預(yù)后非常重要?！?/p>

5.化學(xué)性食物中毒

主要包括：①誤食被有毒害的化學(xué)物質(zhì)污染的食品;②因添加非食品級(jí)的或偽造的或禁止使用的食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的食品，以及超量使用食品添加劑而導(dǎo)致的食物中毒;③因貯藏等原因，造成營(yíng)養(yǎng)素發(fā)生化學(xué)變化的食品，如油脂酸敗造成中毒。食入化學(xué)性中毒食品引起的食物中毒即為化學(xué)性食物中毒?；瘜W(xué)性食物中毒發(fā)病特點(diǎn)是：發(fā)病與進(jìn)食時(shí)間、食用量有關(guān)。一般進(jìn)食后不久發(fā)病，常有群體性，病人有相同的臨床表現(xiàn)。剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中可測(cè)出有關(guān)化學(xué)毒物。在處理化學(xué)性食物中毒時(shí)應(yīng)突出一個(gè)“快”字!及時(shí)處理不但對(duì)挽救病人生命十分重要，同時(shí)對(duì)控制事態(tài)發(fā)展，特別是群體中毒和一時(shí)尚未明化學(xué)毒物時(shí)更為重要

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