導讀： 飯前吃水果的好處 吃水果的禁忌 1、吃水果忌不衛(wèi)生 2、水果忌用酒精消毒 3、生吃水果忌不削皮

隨著餐前水果、餐后水果的逐漸平民化，小編在此有必要說明，餐前水果、餐后水果的利與弊;水果適合飯前吃而不是飯后吃，飯前吃水果有什么好處呢?我們一起來了解一下。

飯前吃水果的好處

1、水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。

2、水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。

3、許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

吃水果的禁忌

1、吃水果忌不衛(wèi)生

有些老人喜歡把水果放一段時間，等到表皮發(fā)現(xiàn)有斑點了才想起來吃，這樣吃很容易發(fā)生腹瀉，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

2、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。

3、生吃水果忌不削皮

一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

溫馨提示：通過以上介紹，相信大家已經(jīng)知道了飯前吃水果的好處，不過值得大家注意的是，有些水果也不適合空腹吃，如：西瓜、香蕉、柿子、橘子、荔枝等。

水果飯前吃好還是飯后吃好 吃水果要注意什么

水果營養(yǎng)豐富，含有人體不可或缺的各種維生素，以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。居民膳食指南中指出，成人每天應該吃200g-400g的水果，可見水果對人體健康的重要性。既然吃水果這么重要，那么水果飯前吃好還是飯后吃好呢？下面為大家介紹。

水果飯前吃好還是飯后吃好

水果最好在兩頓飯之間相對更為合適，因為飯后吃，水果的碳水化合物含量相對會比較高，能夠?qū)е虏秃笱沁^高，所以餐后高血糖可能與餐后吃甜點、水果有一定關系。另外，食物排空的速度，脂肪是最慢的，蛋白質(zhì)、碳水化合物排空是最快的。如果前面吃的混合性食物排空比較慢，吃了水果后排空比較快，反而受到前面食物的堵塞，也會引起排空減慢的情況，可能在打嗝時會有發(fā)酵的感覺。

吃水果要注意什么

1.短時間不要進食過多水果

水果所含的主要成分是維生素C，而維生素C可與銅離子發(fā)生作用，會產(chǎn)生一種不穩(wěn)的化合物。因此過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，長期這樣可能引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。

2.水果要選擇新鮮的

新鮮水果水分含量高、營養(yǎng)豐富、味道好，能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。不建議一次購買許多水果，即使放在冰箱里，也不能阻止水分流失和口感變差，還容易被細菌污染。

3.飯后不要立即吃水果

研究發(fā)現(xiàn)，飯后立即吃水果容易導致水果在胃中滯留，使得果糖與胃酸作用而導致吃下的米飯過度發(fā)酵，產(chǎn)生大量的氣體，而這會導致腹脹、打嗝或是腸胃不適。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

4.吃完水果不要馬上刷牙

吃完水果后，口腔內(nèi)會有大量的唾液分泌，造成食物降解，而這個過程相對來說酸細菌會相對活躍起來，造成牙齒表面一次性的礦脫落。而在這個時候刷牙，會導致牙齒特別敏感、齲化。一般來說，吃完食物后5~10分鐘左右是刷牙的最佳時間。

5.不要用菜刀削切水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，一些生肉里面可能存在部分寄生蟲，如果將切肉的菜刀用于切水果就有可能使人感染寄生蟲病。所以切水果最好用水果刀，即使用菜刀也需要用熱水處理一下。

上面就是為大家介紹的水果飯前吃好還是飯后吃好相關知識，此外還介紹了吃水果要注意什么，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

飯前吃水果還是飯后吃水果好

水果含有很多人體需要的營養(yǎng)元素，也是幫助消化和養(yǎng)顏美容的食物，因此深受人們的喜愛，很多營養(yǎng)專家也建議每個人都應該攝入適量的水果。但是不少人卻疑惑飯前吃水果還是飯后吃水果好。下面就為大家解答。

飯前吃水果還是飯后吃水果好

在飯前吃水果比飯后吃水果更好。因為飯后吃，水果的碳水化合物含量相對會比較高，能夠?qū)е虏秃笱沁^高，所以餐后高血糖可能與餐后吃甜點、水果有一定關系。另外，食物排空的速度，脂肪是最慢的，蛋白質(zhì)、碳水化合物排空是最快的。如果前面吃的混合性食物排空比較慢，吃了水果后排空比較快，反而受到前面食物的堵塞，也會引起排空減慢的情況，可能在打嗝時會有發(fā)酵的感覺。通過以上兩點建議在餐前吃水果比餐后吃水果更有利于穩(wěn)定餐后血糖和胃腸道蠕動。

吃水果的注意事項

1.不能單吃水果做正餐，水果雖然富含糖分、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，但也缺乏脂肪、蛋白質(zhì)和脂溶性維生素。單靠水果來解決一餐，是遠遠達不到營養(yǎng)膳食的標準的。

2.食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

3.忌用酒精消毒，酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。

4.過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進食水果過多。

5.忌飯后立即吃水果，飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

6.生吃水果忌不削皮，一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

7.吃水果后要記得漱口，有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

關于飯前吃水果還是飯后吃水果好的相關知識就為大家介紹到這里了，此外還介紹了吃水果的注意事項，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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