導讀： 蝦和什么不能一起吃 1.含鞣酸多的食物 2.富含維生素C的食物 3.南瓜 4.牛奶 5.黃豆 6.紅棗 7.豬肉、雞肉

蝦的營養(yǎng)價值非常高，含有很多的營養(yǎng)成分，食用后人的身體健康有一定的好處，但有的食物和蝦一起食用后不但對人體沒有好處，還會嚴重危害我們的身體健康，那么蝦和什么不能一起吃呢？一起來了解一下。

蝦和什么不能一起吃

1.含鞣酸多的食物

蝦和含鞣酸多的食物不能一起吃，因為蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，還會使其中的鈣類與鞣酸結合，出現(xiàn)凝聚的現(xiàn)象，引起嘔吐、惡心、腹痛等腸胃不適的癥狀。鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。

2.富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。

3.南瓜

蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。

4.牛奶

牛奶和蝦都是蛋白質含量較高的食物，如果同時吃，或者進食量多的話，會增加腸胃負擔，出現(xiàn)腹瀉的情況。另外，蝦和牛奶都屬于高蛋白的食物，兩者一起會用，更加容易誘發(fā)過敏反應。

5.黃豆

黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀。

6.紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

7.豬肉、雞肉

蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

相信通過上文的介紹，對蝦和什么不能一起吃已經有了更多的了解了，希望以上內容可以幫助到你。

小龍蝦和什么不能一起吃 小龍蝦不能與什么同食

小龍蝦是很多人都喜歡吃的一種淡水蝦，肉質細嫩，味道鮮美，無論是蒸食，還是麻辣油煸都十分美味，尤其是在夏季的夜市，但是有些食物是不能和一些食物一起吃的，下面我們就來了解一下。

小龍蝦和什么不能一起吃

1.高蛋白食物

小龍蝦屬于高蛋白食物，含有大量的優(yōu)質蛋白，若是再同時攝入大量的高蛋白食物，容易增加胃腸以及肝腎負荷，尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這么吃，輕者腹脹、腹瀉等消化不良，嚴重甚至引起肝腎衰竭。常見的高蛋白食物：牛奶、雞蛋、豆?jié){、動物瘦肉等。

2.熱性食物

小龍蝦自身屬于溫熱性的食物，在食用之后會增加胃腸的熱氣，若是再同時食用大量其他的熱性性食物，會嚴重加重體內熱氣，上火癥狀。常見的熱性食物有：狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、檳榔等。

3.含有鞣酸的水果

小龍蝦與葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，會形成不溶性結合物，不僅降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且刺激腸胃，引起人體不適，可出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

4.維生素C食物

蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物，而維生素C具有強效的氧化性，一起食用能將五價砷化合物氧化成三甲砷，產物就是平常說的砒霜，具有毒性，因此，在吃小龍蝦后的兩小時內不宜過多是維生素C含量高的食物。常見的維生素C含量高的食物有：獼猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。

5.啤酒

啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1，兩者一起吃會發(fā)生化學反應，加重機體代謝負擔，導致血中尿酸增高更快。建議吃小龍蝦時不要飲用各種酒類，因為飲酒可能會增加患橫紋肌溶解綜合征的風險。

6.草酸食物

小龍蝦中含有較多的鈣質，和草酸會在胃腸內反應，生成難以溶解消化的草酸鈣，降低食物的陰陽家價值，并且草酸鈣是腎結石、前列腺結石的主要成分，有引起尿路結石的風險。常見含草酸高的食物有：菠菜、豆角、甜菜、巧克力、青椒、香菜、草莓、甘藍菜科蔬菜等。

看完上文的介紹后，相信大家對小龍蝦和什么不能一起吃已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

蝦不能和什么一起吃

蝦是一種生活中餐桌上常見的水產品，七月份正是吃蝦的季節(jié)，很多人都喜歡在家或者是大排檔，吃一份小龍蝦喝上一瓶啤酒，使夏天的燥熱也伴隨著小龍蝦減少了不少。雖然蝦的營養(yǎng)十分豐富，味道鮮美滑嫩，很受大眾的親睞并能夠滿足人體需求，但是卻很少有人知道吃蝦的一些禁忌，那么蝦不能和什么一起吃呢?下面小編為大家一一講解。

蝦不能和什么一起吃

一、鞣酸含量較多的食物

蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。

鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。

鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。

二、富含維生素C的食物

蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。

含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。

含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。

三、不能和蝦同吃的其他類食物

1.南瓜

因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。

2.果汁

果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。

3.黃豆

黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀。

4.紅棗

紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦，則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。

5.豬肉、雞肉

會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

通過小編上文的介紹，大家對蝦的相關知識是否有了更多的了解了呢?大家在平時吃蝦的時候一定要注意吃蝦的要點，正確吃蝦，這樣才能吸收蝦的營養(yǎng)價值，幫助我們健康養(yǎng)生，大家可要牢記哦。

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