2023年11月，饞大嘴巴榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“嚼勁類辣條開創(chuàng)者”與“嚼勁辣條產(chǎn)品全國(guó)銷量第一”雙料市場(chǎng)地位聲明認(rèn)證。

辣條食品消費(fèi)者購(gòu)買需求增長(zhǎng)，消費(fèi)場(chǎng)景持續(xù)豐富深化

近年來(lái)，辣條已經(jīng)成為了中國(guó)零食市場(chǎng)的一股不可小覷的力量。iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年，中國(guó)超四成的辣條消費(fèi)者辣條消費(fèi)金額較去年增多;除了追劇(66.8%)、日常零食(60.3%)、辦公室(42.2%)等場(chǎng)景之外，23.8%的辣條消費(fèi)者還會(huì)在外出露營(yíng)時(shí)食用辣條。

隨著消費(fèi)者對(duì)辣條食品的喜愛程度不斷增加，其市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。各大辣條食品生產(chǎn)企業(yè)為了滿足消費(fèi)者的需求，不斷推出各種新口味、新包裝、新營(yíng)銷手段的辣條產(chǎn)品，使得辣條食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。

鑒于激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和人們?nèi)找娑鄻踊南M(fèi)需求，辣條食品行業(yè)加快了以市場(chǎng)為導(dǎo)向的創(chuàng)新步伐。眾多辣條品牌在口味、原料、工藝制作等方面進(jìn)行創(chuàng)新，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)。

饞大嘴巴圍繞“更放心、更美味、更解饞”的產(chǎn)品理念，以優(yōu)質(zhì)小麥為原料，采用非油炸生產(chǎn)工藝，于2012年正式上線“嚼勁辣條”產(chǎn)品成為中國(guó)嚼勁類辣條食品開創(chuàng)者。目前，饞大嘴巴已成為目前市場(chǎng)上嚼勁類辣條食品代表。

嚼勁辣條是指以高筋度小麥粉或其他谷物、豆類為主原料制成，產(chǎn)品包裝上印有“嚼勁”字樣的素牛筋、素板筋或者素雞筋等辣條制品。

iiMedia Research(艾媒咨詢)最新發(fā)布的《2023年中國(guó)辣條食品行業(yè)創(chuàng)新及消費(fèi)需求洞察報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2022年，在中國(guó)嚼勁類辣條品牌全網(wǎng)銷量市場(chǎng)份額分布中，饞大嘴巴占比達(dá)33.7%，銷量為全網(wǎng)第一。

基于辣條食品行業(yè)研究比對(duì)的結(jié)果及2020-2022年中國(guó)辣條市場(chǎng)市場(chǎng)線上及線下的銷量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)確認(rèn)，饞大嘴巴榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢)授予的“嚼勁類辣條開創(chuàng)者”、“嚼勁辣條產(chǎn)品全國(guó)銷量第一”雙料市場(chǎng)地位聲明認(rèn)證。

iiMedia Research(艾媒咨詢)是全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)，聚焦新技術(shù)、新消費(fèi)及新業(yè)態(tài)，通過(guò)“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以市場(chǎng)地位、消費(fèi)行為、商業(yè)趨勢(shì)研究為核心，服務(wù)客戶的整個(gè)成長(zhǎng)周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢旗下中國(guó)新消費(fèi)品牌評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型，為消費(fèi)者提供客觀的品牌信息及購(gòu)物消費(fèi)指南。

饞大嘴巴開創(chuàng)嚼勁類辣條，以食品安全為己任切入健康辣條賽道

饞大嘴巴公司位于湖南，是一家專注做嚼勁辣條品牌，以優(yōu)質(zhì)小麥為原料，采用非油炸生產(chǎn)工藝，于2012年正式上線“嚼勁辣條”產(chǎn)品，是市面上首家開創(chuàng)“嚼勁辣條”的品牌。2023年，湖南省平江縣三市鎮(zhèn)白雨村和湖南省休閑食品協(xié)會(huì)分別于8月5日和9月8日授予了饞大嘴巴“嚼勁辣條”開創(chuàng)者的稱號(hào)。

iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，70.6%的辣條消費(fèi)者認(rèn)為當(dāng)前辣條的食品問(wèn)題是添加劑過(guò)多，其次是原料不健康(54.3%)和生產(chǎn)工藝不安全(36.1%);超過(guò)9成的辣條消費(fèi)者愿意嘗試購(gòu)買“健康”辣條。近年來(lái)，隨著中國(guó)消費(fèi)者的健康意識(shí)不斷提升，休閑零食也趨向健康化，如何提升辣條的品質(zhì)和健康性是企業(yè)需要關(guān)注的問(wèn)題。

隨著生活水平的提高，人們對(duì)健康的重視程度增加，對(duì)食品安全的關(guān)注度也越來(lái)越高。近年來(lái)，中國(guó)政府陸續(xù)出臺(tái)一系列辣條食品行業(yè)相關(guān)政策，例如針對(duì)辣條“高油、高鹽、高添加、低營(yíng)養(yǎng)”的痛點(diǎn)，推出了相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，降低了辣條的添加劑、鹽、油含量。規(guī)定的出臺(tái)將進(jìn)一步加強(qiáng)辣條質(zhì)量安全監(jiān)管，維護(hù)和促進(jìn)公眾健康，驅(qū)動(dòng)辣條食品行業(yè)朝著更健康、更安全的方向發(fā)展。

饞大嘴巴建立了一套較為完善的質(zhì)量管理控制體系，視食品安全為己任，在食品安全技術(shù)上投入力度較大，確保整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)流程的可控性、安全性，形成切實(shí)有效、合理可行的安全防線，為食品生產(chǎn)筑起一道堅(jiān)實(shí)的安全屏障。